Sonntag, 08. Juni 2025
Pfingstsonntag
Mittagsbuffet um 12:00 Uhr und abends à la carte ab 18:00 Uhr
Vorspeisen und Salate
Spargelcremesuppe
Bunter Blattsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse, dazu karamellisierte Walnüsse und Balsamico-Dressing
Frühlingskartoffelsalat mit grünem Spargel, Radieschen und Zitronen-Dill-Vinaigrette
Warme Hauptgerichte
Zwiebelbraten
Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce
Gegrillte Hähnchenbrust in Zitronen-Rosmarin-Marinade (mediterran gewürzt)
Rinderbraten in Rotweinjus
Beilagen
Gratinierte Frühkartoffeln mit Parmesan
Herzoginkartoffeln
Wildreis mit Frühlingskräutern und gerösteten Mandeln
Buttergeschwenktes Wurzelgemüse
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
Hausgebackenes Baguette mit Kräuterbutter
Desserts
Rhabarber-Tiramisu
Vanille-Panna-Cotta mit Erdbeerspiegel
Preis pro Person 41,90 €
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