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Freitag, 26. Dezember 2025

Weihnachtliches 3-Gänge Menü 

Weihnachten in der Heide „Menü 1“

Drei festliche Gänge mit klassischem Flair und regionalem Charakter

Vorspeise
Blumenkohlcremesuppe mit Muskat und Petersilienöl
– dazu: gebackene Brotwürfel

Hauptgang
Zarter Gänsebraten mit Rotkohl & Klößen
– klassisch gewürzt mit winterlichen Kräutern und Wacholderjus
oder als vegetarische Alternative:
Gebratenes Sellerieschnitzel auf Kartoffelstampf
– mit Preiselbeersauce und Röstzwiebeln

Dessert
Bratapfel mit Vanillesauce und Krokant
– gefüllt mit Nüssen, Rosinen und einem Hauch Zimt

Preis pro Person 55,00€ / vegetarische Variante 49,00€ – exklusive Getränke

Wintergenuss in der Heide „ Menü 2“

Drei festliche Gänge mit klassischem Flair und regionalem Charakter

Vorspeise
Selleriecremesüppchen
– mit geröstetem Heidebrot und Speck-Croutons

Hauptgang
Klassische Rinderroulade mit Salzkartoffeln
– gewürzt mit festlichen Kräutern und Wacholderjus
oder als vegetarische Alternative:
Blumenkohlsteak an Salzkartoffeln und Preiselbeersauce
– mit Kräutern und gebratenem Rosenkohl

Dessert
Creme Brûlée mit einem Hauch Tonkabohne
– knusprig karamellisiert

Preis pro Person 55,00€ / vegetarische Variante 49,00€ – exklusive Getränke

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.